Цистеин — роль и польза для организма
Основной строительный материал человеческого тела — это белок. В свою очередь, белки состоят из аминокислот. Сегодня ученым известно около 500 видов аминокислот, но в структуру белков нашего организма входят всего 20, в том числе цистеин.
Что такое цистеин?
Это серосодержащая аминокислота, которая считается частично, или условно заменимой. То есть ее можно получать не только из пищи или принимать как добавку: синтез происходит в организме, но для него нужны и заменимая аминокислота серин, и незаменимая — метионин. Причем такое превращение происходит только при условии достаточного уровня витаминов группы В и некоторых ферментов. Уникальность цистеина состоит в том, что из 20 видов аминокислот только эта содержит тиоловую группу (-HS), которая может подвергаться реакциям окисления и восстановления. В результате окисления образуется еще одна аминокислота — цистин. Он тоже участвует в процессах метаболизма, образовании пептидов и белков.
Уникальность цистеина состоит в том, что из 20 видов аминокислот только эта содержит тиоловую группу (-HS), которая может подвергаться реакциям окисления и восстановления. В результате окисления образуется еще одна аминокислота — цистин. Он тоже участвует в процессах метаболизма, образовании пептидов и белков.
Роль цистеина в организме
-
Производство таурина.
Таурин незаменим для корректной работы центральной нервной системы, способствует нормализации артериального давления, поддерживает здоровье сердца и сосудов, участвует в обмене веществ и регулирует сокращение мышц. -
Синтез глутатиона.
За счет антиоксидантных свойств он защищает нервные клетки от повреждения, поддерживает производство Т-клеток (лимфоцитов) и работу иммунной системы. Дефицит глутатиона признан одним из определяющих факторов преждевременного старения и повышенной утомляемости. Спортсменам глутатион помогает адаптироваться к интенсивным тренировкам. -
Построение белков.
Это общая функция всех аминокислот, но именно цистеин входит в состав α-кератинов — основных белков кожи, ногтей и волос. -
Повышение уровня энергии.
Цистеин — один из компонентов инсулина, а при необходимости способен превращаться в глюкозу и служить организму дополнительным источником энергии. -
Восстановление слизистой ЖКТ.
Это свойство особенно важно при приеме некоторых лекарственных средств (например, аспирина), способных повреждать клетки слизистой. -
Антиоксидантное действие.
Способность нейтрализовать свободные радикалы усиливается при одновременном приеме с витамином С и селеном. -
Очищение организма
При отравлении токсическими веществами. Цистеин также способен связывать тяжелые металлы: ртуть, свинец, кадмий.
Синтез цистеина в организме
Для синтеза цистеина необходимы две аминокислоты:
- заменимая — серин, источник углеродного скелета,
- незаменимая — метионин, донор атома серы.
Цистеин образуется из гомоцистеина, а катализатором реакций превращения служит пиридоксальфосфат — форма витамина В6. Но если в организме недостаточно этого витамина, В9 (фолиевой кислоты) и В12 (цианокобаламина), то происходит сбой, и в результате образуется гомоцистин. Если это соединение накапливается в организме, то вызывает такие негативные последствия, как катаракта и остеопороз.
Синтез цистеина снижен у людей с заболеваниями печени, нарушениями обмена веществ, синдроме мальабсорбции, у новорожденных младенцев и пожилых людей. В таких случаях поддерживать нужный уровень аминокислоты помогает коррекция рациона и прием биологически активных добавок к пище.
Польза цистеина для здоровья мужчин
Последние исследования показали, что регулярное поступление в организм L-цистеина помогает снизить содержание активных форм кислорода в семенной жидкости. Благодаря такому эффекту увеличивается как объем семенной жидкости, так и активность сперматозоидов. За счет своих антиоксидантных свойств L-цистеин повышает эффективность противовоспалительных препаратов, в том числе в половых органах мужчин, поэтому его рекомендуют принимать в комплексной терапии для лечения некоторых форм бесплодия.
Польза цистеина для здоровья женщин
Для женщин особенно привлекательно положительное влияние L-цистеина на кожу, волосы и ногти. Вещество участвует в синтезе коллагена и кератина, поэтому обеспечивает эластичность кожи, улучшает ее текстуру и поддерживает четкость овала лица, ускоряет заживление ран и ожогов, а еще повышает прочность ногтей и волос.
Чем цистеин отличается от L-цистеина?
Аминокислоты могут существовать в виде двух изомеров: L- и D-. Но в состав белков во всех живых организмах входит только L-цистеин (Л-цистеин). Он естественным образом поступает с пищей и участвует в различных биохимических процессах. Поэтому именно L-цистеин используется в фармакологической и пищевой промышленности, в том числе для производства биологически активных добавок.
Какие продукты питания содержат цистеин?
- Количество аминокислот максимально в пище, богатой животным и растительным белком.
Продукты-лидеры по содержанию цистеина:
| Наименование продукта | Количество L-cysteine, мг на 100 г |
| Соя | 655 |
| Семечки подсолнуха | 451 |
| Горох | 373 |
| Пшеничная мука грубого помола | 317 |
| Яйца | 272 |
| Куриное мясо | 222 |
| Филе красной рыбы | 219 |
| Грецкие орехи | 208 |
| Неочищенный рис | 96 |
Потребность в цистеине
По мнению специалистов, для поддержания здоровья человеку в сутки необходимо от 1,4 до 2,8 гр. этой аминокислоты, включая как синтезированную внутри организма, так и полученную из продуктов питания и добавок.
Биологически активные добавки как источник L-цистеина
В случае несбалансированного рациона вещество можно принимать в виде биологически активных добавок к пище. Людям с заболеваниями органов ЖКТ, сахарным диабетом, возможностью аллергических реакций, гипертензией, дисфункциями вилочковой железы, а также кормящим матерям и беременным женщинам принимать решение о приеме БАД следует после консультации с врачом.
Биодобавки с высоким содержанием L-цистеина часто используют спортсмены: аминокислота повышает выносливость, способствует приросту мышечной массы, помогает восстанавливаться после интенсивных тренировок.
Небольшие дозировки L-цистеина часто входят в состав комплексных биодобавок, предназначенных для улучшения общего самочувствия, восстановления энергии и поддержки организма, например, в период стрессов или ослабления иммунитета. К таким БАДам относится Elemax Harmony: несмотря на доступную стоимость, наряду с L-цистеином в нем присутствует комбинация витаминов, минералов и полифенолов. Принимать продукт рекомендуется по 1 капсуле 2 раза в день во время еды.
Elemax Harmony можно заказать по выгодной цене на маркетплейсах Ozon и Wildberries.
Также БАД доступен в аптеках по всей России.
БАД не является лекарственным средством. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.